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中村圭介対話の時間

FM NAHAにて、毎月第一・第三木曜日 22:00〜22:20オンエア。メッセージはtaiwa@fmnaha.jp
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概要

前回に続き、首里にあるブルワリー&ロースタリー「WOLFBRÄU（ウォルフブロイ）」戸村由香さんをゲストにお迎えし、お話を聞きました。​今回はコロナによる影響などを伺いました。
お客様が来てくださることは嬉しいけれども、新型コロナの拡大が進むと心配も大きくなっていった。という苦しさも語っていらっしゃったのが印象的でした。それでも気持ちを切り替えてビールを通じて「人と人がつながる方法」を模索されているというお話もすごかった。

WOLFBRÄUホームページ　https://www.wolfbrau.com/
ビールはもちろん、コーヒーにもこだわり！

今回のお話をきっかけに、9月定例会では那覇の「老舗」について考えようという提案をしました。
どんなまちに住みたいのか、何を大事にしたいのか。私たちは食文化について、もっと自覚的に好きな場所を残していくための動きをしていかないといけないですよね。